آس الريحان( مرسين)

مقدمة
الريحان الحلو نبات عشبى معمر يصل إرتفاعه إلى 1 متر , تحتوى أوراقه على زيت عطرى تصل نسبته إلى 0.25 0.4 % بينما تصل فى بذوره إلى 2 3 %.

ويستخدم الزيت العطرى فى الطب وفى صناعة الروائح ومستحضرات التجميل , كما يستخدم مسحوق عشب نبات الريحان فى الطب الشعبى فى علاج أمراض الجهاز الهضمى .

الأرض المناسبة


تنجح زراعة الريحان فى أغلب الأراضى المصرية بشرط أن تكون جيدة الصرف والتهوية وخالية من الملوحة . وتجود زراعته فى الأراضى الصفراء جيدة الصرف والتهوية , وقد نجحت زراعته فى الأراضى الجديدة والمستصلحة بشرط توافر الأسمدة العضوية والكيماوية .



التكاثر وكمية التقاوي-

يتكاثر الريحان بالبذور ويحتاج الفدان إلى 200 250 جم بذور جيدة .

- تزرع البذور فى المشتل حيث يكفى الفدان ثلث قيراط لإنتاج شتلات تكفى لزراعة فدان من الأرض المستديمة .

- تعامل البذور قبل الزراعة بالمطهرات الفطرية مثل ( التوبسن م ) بمعدل 4 جم / 1 كجم بذور ويستخدم المحلول المائى للصمغ العربى كمادة لاصقة بنسبة 5 % .



ميعاد الزراعة-

تزرع مشاتل الريحان من منتصف فبراير حتى آخر مارس .

- تنقل الشتلات إلى الأرض المستديمة بعد حوالى 45 يوم من الزراعة .




تتم عملية الترقيع للجور الغائبة بعد الشتل بحوالى ( 10 15 يوم ) وذلك بزراعة شتلات من نفس المصدر ثم الرى .

العزيق- يحتاج الريحان إلى حوالى 5 عزقات خلال موسم النمو ( الأولى بعد حوالى شهر من الزراعة فى الأرض المستديمة للتخلص من الحشائش والترديم حول النباتات , والثانية بعد شهر من الأولى , ثم يكرر العزيق عقب كل قرطة ) , ويجب العناية بالعزيق حتى لاتجرح النباتات أو تخلخل .



التسميدالسماد الآزوتى-


يحتاج الفدان فى الأرض المستديمة خلال موسم النمو إلى 600 900 كجم سلفات نشادر أو مايعادلها من الأسمدة الأخرى مع تجنب استخدام اليوريا . وتقسم هذه الكميات على دفعات .

الأولى : بعد شهر من الزراعة بمعدل 100 كجم للأراضى القديمة , 150 كجم للأراضى الجديدة ثم الرى .

الثانية : بعد شهر من الدفعة الأولى وبنفس المعدلات ثم الرى . ثم تقسم الكمية الباقية عقب كل قرطة وبالمعدلات السابقة ثم الرى .

السماد البوتاسى

يصاف للفدان خلال موسم النمو حوالى 100 150 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف على دفعتين :

الدفعة الأولى : مع الدفعة الأولى للسماد الأزوتى بمعدل 50 كجم للأراضى القديمة , 75 كجم للأراضى الجديدة .

أما الدفعة الثانية : فتضاف عقب آخر قرطة وبنفس المعدلات .

- تضاف الأسمدة تكبيشاً أسفل النباتات أو تذاب مع ماء الرى فى السمادات عند الرى بالتنقيط .



القرط-


يمنع الرى قبل القرط بفترة مناسبة لتجنب تخلخل النباتات أثناء الحش .

- يقرض الريحان 3 4 قرطات فى السنة الأولى ومن 4 5 قرطات فى السنى الثانية .

- تتم القرطة الأولى فى مرحلة إكتمال التزهير وبداية عقد الثمار وذلك لارتفاع نسبة الزيت فى الأوراق .

- يتم القرط بمناجل حادة ومطهرة بمحلول الكلوراكس والماء بنسبة ( 1 : 1 ) لمدة 5 دقائق قبل إجراء القرط , ويكرر ذلك كل نصف ساعة .

- يكون القرط على إرتفاع 10 سم من سطح الخطوط وترك من 1 2 فرع صغير للإسراع فى التجديد والنمو .

- يجب الإسراع برش مركب ( كوسيد بمعدل 300 جم / 100 لتر ماء ) لتطهير الأسطح المجروحة وعدم انتشار الأمراض .

- بعد القرط تعزق الأرض لإزالة الحشائش ثم تسمد ثم تروى .

- يتم القرط بعد تطاير الندى ويكرر بعد ذلك كل 45 50 يوم على أن يوقف القرط فى آواخر شهر نوفمبر لانخفاض معدل النمو ونقص محتوى النبات من الزيت .





التجفيف-

توضع النباتات بعد قرطها لندة يوم واحد فى الشمس فى مكان نظيف خالى من التلوث .

- يتم نقل النباتات إلى منشر واسع مظلل وجيد التهوية مبلط ونظيف , ترص فيه النباتات فى طبقات رقيقة وتقلب يومياً حتى تمام الجفاف للأوراق والتى تستغرق حوالى أسبوع .

- تفصل الأوراق عن السيقان يدوياً بالدق بالعصى ثم تغربل بغرابيل خاصة على مرحلتين حيث تسمح الأولى بفصل السيقان دون الأوراق أما الثانية فيتم فصل الأتربة عن الأوراق ثم تعبأ الأوراق الجافة فى أجولة خاصة , أما فى حالة الرغبة فى الحصول على الزيت فقط فينقل العشب إلى مصنع التقطير بعد عملية القرط مباشرة .

- تستمر عملية التقطير لمدة لاتقل عن ساعتين لفصل الزيت ثم تحفظ فى عبوات نظيفة ومطابقة للمواصفات .



المحصول- ينتج الفدان من 1 1.5 طن من الأوراق الجافة فى السنة الأولى من الزراعة تزداد حوالى 2 طن فى السنة الثانية .

- فى حالة التقطير للحصول على زيت تعطى نباتات الفدان الواحد 15 25 كجم زيت قد تصل إلى 30 كجم فى السنة الثانية .

أمراض الريحان


الذبول فى الريحان وأعفان الجذور
يسببه فطر ينتقل عن طريق البذور والتربة , ومن طرق المقاومة :

- زراعة بذور منتقاة ومن مصادر موثوق بها .

- معاملة البذور بالمطهرات الفطرية قبل الزراعة فى المشتل .

- معاملة الشتلات قبل زراعتها بالأرض المستديمة بمبيد التوبسين م بمعدل 2 جم / لتر ماء وذلك بنقع الجذور فى معلق المبيد .



الآفات الحشرية


الحشرات الثاقبة الماصة ( من جاسيد تربس ) ترش النباتات بأى من المبيدات الآتية :
بيوفلاى 100 سم / لتر ماء بينهما أسبوع .
زيت معدنى KZ أو كابل 2 أو سوبر مصرونا بمعدل 1 1.5 لتر / 100 لتر ماء أو ثريولوجى 90 % بمعدل 2 لتر / 100 لتر ماء ويكرر الرش كل 7 9 أيام علاجياً . على أن تكون آخر رشة قبل القرط بأسبوع .
العنكبوت الأحمر
ترش الإصابات بسوريل ميكرونى 250 جم/ 100 لتر ماء أو KZ أويل 95 % بمعدل 1.5 لتر / ماء رشتين بينهما أسبوع .

دودة ورق القطن

فىحالة البادرات والنباتات الصغيرة عند الإصابة ترش النباتات رشتين بينهما أسبوع بأى من :

دايبل 2 6.4 % بمعدل 200 جم / فدان
أجرين 6.5 % أو إيكوتيك بيو بمعدل 300 جم / فدان وفى حالة مابعد الحش والقرط فيستخدم مبيد لانيت 90 % SP بمعدل 300 جم / فدان .
الحفار والدودة القارضة
عند ظهور الإصابة وبعد الزراعة يستخدم الطعم السام المكون من 15 كجم جريش ذرة أو سرس بلدى + 20 لتر ماء + 1.25 لتر هوستاثيون 40 % أو مارشال 25 % WP 600 جم / فدان . وذلك بعد ريه على الحامى صباحاً . ويوزع الطعم سرسبة بين الخطوط عند الغروب . وفى حالة الدودة القارضة تستخدم الردة الناعمة ويوزع الطعم السابق تكبيشاً أسفل النباتات .

- عموماً يوصى باستخدام المستخلص النباتاتى الآمن آشوك 15 % بمعدل 0.75 لتر / فدان فى جميع حالات الإصابة الحشرية والأكاروسية .

- كما يجب الإهتمام بالعمليات الزراعية وخاصة العزيق ومكافحة العزيق ومكافحة الحشائش داخل وخارج الحقل مع التسميد الجيد وبدون إسراف خاصة التسميد النتروجينى لعدم جذب الحشرات الثاقبة الماصه , كما يفضل تعليق 30 مصيدة صفراء لاصقة / فدان لجذب الحشرات الثاقبة الماصة المجنحة وتخفيف الإصابة بالحقل .





الأجندة الشهرية للعمليات الزراعية للريحان

أراضى جديدة
أراضى قديمة
الشهر

تجهيز الأرض المستديمة
فبراير

- خدمة المشتل ( رى تنقية حشائش )

- منع الرى قبل نقل الشتلات بأسبوع .

- تجهيز الأرض المستديمة
مارس

زراعة الشتلات فى الأراضى المستديمة

ترقيع الجور الغائبة بعد ( 15 20 يوم ) من الشتل .
أبريل

العزقة الأولى

- الدفعة الأولى من التسميد

100 كجم / ف سلفات نشادر 150 كجم سلفات نشادر
مايو

العزقة الثانية .

- الدفعة الثانية من التسميد الآزوتى والأولى من البوتاسى

100 كجم / ف سلفات نشادر 150 كجم/ف سلفات نشادر

+50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم + 75 كجم/ف سلفات بوتاسيوم

رى بعد التسميد

يونيه

- إيقاف الرى قبل القرطة بفترة مناسبة .

- القرطة الأولى

- عزيق , تسميد آزوتى

100 كجم/ف سلفات نشادر 150 كجم سلفات نشادر

رى بعد التسميد
يوليو

- القرطة الثانية .

- عزيق , تسميد آزوتى

100 كجم/ف سلفات نشادر 150 كجم سلفات نشادر

رى بعد التسميد
أغسطس ( مسرى )

القرطة الثالثة

- عزيق , تسميد آزوتى وبوتاسى

100 كجم/ف سلفات نشادر 150 كجم سلفات نشادر

+ 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم + 75 سلفات يوتاسيوم

رى بعد التسميد
سبتمبر

القرطة الأخيرة

- عزيق , تسميد آزوتى

100 كجم/ف سلفات نشادر 150 كجم سلفات نشادر

رى بعد التسميد
أكتوبر

نوفمبر